11月7日，网友报料说，路过延安路的鲍师傅，发现糕点陈列柜的玻璃碎了。不少网友跟帖留言，说是因为一只老鼠。还有网友拍到了清晰的视频，视频里有只老鼠站立倚靠在柜台玻璃的夹层逢里。 昨天上午11点42分，上城区发布情况通报： 上城区市场监管局11月7日晚获悉相关信息后，执法人员立即前往涉事糕点门店进行现场调查，并约谈该店负责人。目前该店已停业整顿，店内所有食品均已销毁，并在店内开展全面消杀工作。上城区市场监管局将进一步加大辖区食品安全监管力度，同时欢迎广大市民朋友举报监督，监督电话：0571-86023311。 中午12点03分，鲍师傅糕点发博道歉： 11月7日，杭州湖滨店的柜台玻璃夹层处出现了异物入侵事件。该事件对门店的食品安全造成了威胁，对消费者的心理造成了伤害，我们对比深表歉意。 发生相关情况后，门店停止了生产经营活动，当日所生产的产品在当时进行了报废处理。 同时门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。 经调查发现，该异物处于柜台玻璃的夹层处，来源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，未接触食物，也未接触生产区域。 目前，门店已经对相关漏洞进行了封堵，同时对门店进行了全面消杀，并经过了第三方的现场检验。 昨天，记者联系上这家鲍师傅糕点门店的负责人邵店长，“是有这么回事，所以今天我们门店暂停营业，整个陈列柜的糕点都要重新做了。” 邵店长在电话里简单描述了一下情况：发现老鼠是11月7日傍晚6点多左右，我们估计是附近正在装修的餐饮店跑过来的，因为比较明显是从外部进来的，老鼠卡在陈列柜和外层玻璃之间的夹缝里，大约三四厘米宽，进去之后它也出不来。我们立即上报总部，并暂停了营业，当时大概有十几个顾客排队吧。晚上7点左右，总部就派了装修公司的工人来处理，因为柜台是一体的，只能从外部砸玻璃，一直处理到晚上10点多。 作为这两年爆红的中式点心品牌“老前辈”，鲍师傅的名气算得上是家喻户晓。2004年，创始人鲍才胜夫妇因为研发出了一款“肉松小贝”，风靡圈内。2013年，又因为一档美食节目，成功破圈。最红的时候，仅仅山寨“鲍师傅”就有2000多家。2017年，鲍才胜接受天图投资的融资，2020年12月，又接受另一轮投资，去年更是被行业估值100亿元。 正如网友们说的，“谁还没吃过他家的肉松小贝和奶贝？” 此事曝光后，很多网友担心食品卫生问题，质疑灭鼠防鼠工作不到位： 27149：如果一家店有老鼠，可能是整个区域有鼠窝，整体灭鼠防鼠工作有漏洞。 毛毛：“进口”的食品，无论如何，都要保证绝对的安全。 易安：老鼠与鲍师傅杠上了。老鼠隔着玻璃窗上蹿下跳的，毁了一橱窗的蛋糕事小，掉了鲍师傅的品牌事大！看了视频，就联想到我买的蛋糕还安全吗？ 极地：换个角度来说，鲍师傅的售卖规则是现做现卖，当天销售不完的会在门店闭门后销毁，其他的半成品原食材一般都是放在冰柜，再加上湖滨商圈也会定期灭四害处理，理论上是没有四害活动空间的。可屡次暴露有四害活动，肯定有对防范食品安全不到位的地方，应该要安装透明厨房监控监管。 也有一些网友忍不住调侃起这只老鼠，为了讨口吃的，还挺可爱的： 一二：老鼠表示，没想到我也受万众瞩目了。 野鼠：就没有人同情可怜的野鼠，就是为了讨口吃的。 肖舒予：真别说，这近距离看老鼠还挺可爱呢，杰瑞原型。 j：夹在玻璃层里的老鼠，就好像走玻璃廊桥的我，虽然掉不下去但慌得一匹。 和光同尘：被这么多人观摩，老鼠表示：我也很慌啊！当时，我的内心有一万头马跑过…… 张怎样：《料理鼠王》。 白夜龙堂：还真是看着有点可爱，老鼠这东西，知道它进家门，恨不得打死，看那小眼神，真下不了手。 | 
