太“卷”了！社区食堂上新轻食餐。近日，杭州西湖区古荡街道金秋家园老年食堂在学习培训后也做起了轻食，每天能卖出70多份，有5个品种——牛肉杂粮饭、鸡胸肉荞麦面、大虾零脂芋粉、菌菇牛柳杂粮馒头、去皮鸡腿凉皮等，后续食堂还计划根据顾客需求和季节变化来研发新品。 常客李女士表示，自己很喜欢来老年食堂吃轻食，健康的同时还能满足自己对食材多样、营养均衡的需求，食用起来也很方便。食堂在原有多样化菜品的基础上，每周一三五新增轻食套餐供应，周二周四也会有部分餐品向营养低脂方向倾斜，在服务好老年人的同时，也为整个社区有需求的群体提供更好的服务，让辖区内的居民更有获得感、幸福感。 与此同时，除了创新推出的轻食，金秋家园老年食堂还不分节假日为有需要的老人上门配送午餐及晚餐。 食堂负责人说：“附近的古东社区、古南社区和古北社区都是老小区，老年居民较多，针对一些年纪大腿脚不便的老人，我们每天都会安排专人给10余位老人送餐到家。”2024年以来，古荡金秋家园老年食堂服务老年群体近4万人次，为失能失智、低保低边、空巢、独居、孤寡等重点特殊老人“专属”送餐981人次。 西湖区古荡街道金秋家园老年食堂位于益乐路19号，2018年正式开业，宽敞整洁，能容纳50多人同时就餐，每天能提供600多份老年餐。 每逢节假日，老年食堂都会开展各种活动，辖区内户籍老人生日时，食堂还会送上一碗色香味美的长寿面。老年食堂也成了老人们与老友相见的场所，吃顿便饭，拉拉家常。另外，食堂还常年为老年人、环卫工人、网约车司机等有需要的特殊群体和居民提供降压茶、降糖茶、绿茶及午休场地，还准备了充电宝，急用药箱等设施，充分利用食堂的资源，提供便民服务。 值得一提的是，附近60岁以上的老年人来这里就餐都有优惠，其他地区的老年人也同样可以享受优惠，60-79周岁的老人享受八折优惠，80-89周岁老人享受七折优惠，90岁以上来就餐打五折，每天最高优惠20元，每餐最高优惠10元。 除了金秋家园食堂，古荡其他社区食堂在解决辖区居民吃的问题上也颇有心得，频频破圈。 每天午饭点，古荡街道嘉荷社区的“嘉味道”老年食堂坐满食客，年轻人占了大半。“一块大排、一份蔬菜、一碗例汤才14元，性价比太‘香’了。”附近商圈的年轻人对食堂好评不断。 针对辖区商圈新杭州人多的情况和需求，嘉荷社区老年食堂主动破局，从菜品和服务上双重调整，采用分时段供应制去平衡年轻人和老年人不同的用餐需求：中午11点半前、晚上6点半前属于老年人优先就餐时段，菜品以清淡、软烂为主；该时段后，会推出小炒肉、麻辣香锅、毛血旺等重口味菜品，同时为了照顾年轻人下班时间，食堂把营业时间往后推迟了一个半小时，既满足老年人需求，也为年轻人提供了更便利的服务。 而古荡街道辖区的文华社区老年食堂则利用共享原则，不仅让资源配置更加优化，也让运营者突破局限性壁垒，让更多人受益。一天三顿不用愁，饭点一到食堂走，如今已成为文华社区不少年轻人和老年人的最佳选择。 千岛湖智谷大厦食堂2021年就开始投入使用，当时主要为园区内部员工提供就餐服务。经过多方协调后，在这里设立了共享食堂，不仅能让员工吃上饭，也让辖区的老年人们享受到了更便捷的就餐服务，方便了百姓，盘活了辖区资源。 在华星社区，今年2月开始，华星社区和华星路的新丰小吃开展合作，将此处作为华星社区的就餐服务点，开启探索杭州老字号与社区食堂融合的新模式，吸引了不少居民就餐。“新丰小吃在杭州人心中是一个老品牌，实惠、干净、味道好。”既能享受优惠，还吃得合胃口，居民对这个家门口的就餐服务点很满意。 后期，西湖区民政局与古荡街道将通过对老年食堂的空间挖潜、创新运维，在重点满足老年人助餐服务需求的基础上，采取优化就餐时间、划定就餐区域，兼顾全龄段社区居民就餐，让居民有处吃、就近吃、吃得好。 | 
