商报讯 （见习记者 王彬彬） 冬至到，杭州人已经吃上汤圆了。记者从饿了么获悉，近一周平台上汤圆订单量增长最为显著，超过40%，水饺订单量则增长30%。其中，在以北京、东北、山东为代表的北方区域，冬至是一年中水饺销量最为火爆的时候。在上海、江浙、两广等南方区域，汤圆则成为冬至时令必选。其中，杭州区域冬至前一周，饿了么上汤圆订单量增长近四成。 除了餐饮外卖外，不少人选择下单速冻产品回家自己煮。近一周，杭州人在饿了么上下单速冻汤圆的订单量同比增长75%，速冻水饺订单同比增长64%，不少杭州人提前开始为冬至吃食囤货。据饿了么统计，从汤圆口味来看，黑芝麻、鲜肉是汤圆界的两大王牌口味，也是甜咸之争的主要“队员”。同时，连续几年间，草莓、山楂、榴莲、桃子等水果口味汤圆，已经从小众选择成为了不可小觑的主要馅料趋势，增幅在300%以上。 冬至当天，几乎所有骑手的外卖单上都有汤圆或是水饺。饿了么站长纵波告诉记者，根据往年经验，冬至当天水饺、汤圆外卖订单量会比平时翻一倍，晚餐时段的水饺、汤圆外卖订单更多。近期，饿了么在上海、杭州等城市试点“专人直送”，提供“一对一”专属配送，不仅接单更快，并且骑手配送途中不会再新接其他订单，确保该笔订单由专人服务。随着天气转冷，饿了么已升级骑手防水保温餐箱，采用环保epp泡沫加厚内胆，可以充分满足日常短途保温需求，保证汤圆、水饺送到仍是热腾腾的。 日前，饿了么面向商家群体发布了一份“时令生意驱动计划”：未来一年，饿了么将通过内容营销、商品打造、活动营销、全渠道货架等四大维度的多方面举措，助力300余家餐饮品牌找到生意增长的新飞轮，抓住当下时令消费的新红利。饿了么活动运营负责人余泽伟表示，“‘不时不食’既是中国人根植在饮食文化中的传统基因，也是如今餐饮生意可望实现脉冲爆破的机会点。此次推出这份生意驱动计划，希望可以给业内有需要的商家提供一份更明确的指引和工具。” | 
