随着央视“3·15”晚会的曝光，“梅菜扣肉”被顶到风口浪尖——安徽阜阳个别企业用未经严格处理的槽头肉生产“梅菜扣肉”产品。槽头肉是猪肉中公认的品质差、价格低的部位，处理不干净的槽头肉可能会带有淋巴结、残留甲状腺等，影响食物口感，如残留了病变淋巴结，甚至会威胁人体健康。 余杭区作为杭州市民的“菜篮子”，是否有类似情形呢？315晚会结束后，余杭区市场监管局立即布置了肉制品生产领域专项检查，执法人员利用周末时间对辖区全部30家持有肉制品生产资质的企业开展全覆盖监督检查，重点关注原料品质和检验检疫情况。 余杭区市场监管局工作人员表示：“从检查情况来看，余杭区食品生产领域总体情形良好，未发现采购未经检验检疫的原料肉、使用槽头肉作为原料进行加工的情形。另2023年度对辖区30家肉制品生产企业的肉制品进行的监督抽检中，未发生产品不合格的情形。” 接下来，余杭区市场监管局将继续加大对肉制品生产领域的日常监督检查力度，切实保障肉制品等食品安全。 | 
