加强监管，让消费者更安心放心 昨天，西湖龙井春茶正式开采，位于龙坞两家小作坊这两天迎来了缕缕“阳光”。原来，这两家茶叶作坊今年申报了省政府民生实事阳光作坊建设项目，目前已经提前完成创建任务并正式投入使用，率先成为全省“唯二”的两家生产西湖龙井的阳光食品小作坊。 阳光作坊项目通过布局改造、制度建设和生产过程可视化等手段，实现经营资质透明化、车间布局合理化、操作流程阳光化、经营管理规范化的四个化目标。从而更好地管控生产过程的食品安全风险隐患，提升生产经营者的食品安全意识。 正式开采的第一天，西湖区市场监管局的执法人员来到现场指导。阳光茶叶作坊的负责人葛女士坦言：“在‘阳光作坊’的创建中，在市场监管部门的指导下，我们调整了先前的布局流程，也加装了视频监控等设备，制度上也更加完善，对我们这样的小微企业来说，管理上现在更加规范。对于消费者来说，‘阳光作坊’也让消费者更安心，更放心。对于西湖区龙井的品牌来说也是一个提升。” 据悉，西湖区转塘龙坞板块是西湖龙井生产企业的集聚区，近两年来，西湖区对全区83家茶叶生产企业进行“阳光工厂”改造提升，在产食品生产企业“阳光工厂”覆盖100%。通过“阳光工厂”“阳光作坊”的创建，食品安全监管检查的方式也从线下转移到线上，监管更便利也更高效。 “之前的作坊因为人员较少存在管理随意、生产流程规范不足等问题，通过阳光作坊项目的建设能够帮助经营者从制度上、硬件上、软件上进行规范和监控。”西湖区市场监督管理局食品协调科负责人陈聪表示。下一步，西湖区市场监管局将在两家阳光作坊的示范引领下，进一步带动西湖区西湖龙井茶叶作坊和其他食品小作坊的“阳光化”，同时结合非遗传承、文旅特色等元素打造一批具有鲜明西湖特色的食品小作坊，在降低食品安全隐患，提高监管效率，保障民生的同时，推动西湖龙井等传统特色品牌的传承和发展，促进老百姓的增收共富。 | 
